Le Vau Jaumier 2015 (A – Avril 2019) Domaine de la Cotelleraie

17,50 TTC

Région : Touraine (Vallée de la Loire)
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Cépages : Cabernet Franc 100%
Alcool : 12,5%
Culture : AB certifiée
Accords mets/vins : Boeuf bourguignon


Informations complémentaires :
Fermentation malolactique en barriques de chêne
Élevage en fût de 1 vin pendant 12 mois
Ni collé ni filtré

Je veux en savoir plus sur le domaine et le vigneron.

Notes de dégustation
Robe rubis sombre, intense et brillante. Le nez présente des arômes épanouis, complexes et puissants, sur des fruits très mûrs, des notes animales, boisées, vanillées et épicées. La bouche est voluptueuse, à la fois riche, puissante et très élégante. le mariage est réussi entre les fruits rouges très mûrs et les tannins du raisin et du fût de chêne. Une trame acide apporte une belle fraicheur en finale.

Catégorie :